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Todos los tomates son migrantes | Gastropolítica | E01T03

Bibliografía :
Ten tomatoes that changed the world, William Alexander
1492, Felipe Fernández-Armesto
Un nuevo mundo de sabores, Michi Strausfeld
Historia General de las cosas de la Nueva España, Bernardino de Sahagún
Comer sin miedo, JM Mulet
4321, Paul Auster
Una historia del tomate, Gustavo Laborde
La cucina italiana non esiste, Alberto Grandi
National Dish, Anya Von Bremzen
Delizia, John Dickie
Cenando con Darwin, Jonathan Silvertown
El mito de los orígenes, Massimo Montanari
Fragmentos de audio:
"Colonel Johnson eats the Love Apple". You are there, programa de radio de CBS (1949)
Intro de 4321 en la voz de Paul Auster
Comercial de Sopa Campbell’s
Música original: Maxi Martínez
Música con licencia Creative Commons:
The Grey Room, Grand_Project, Chris Haugen, Density & Time, kmacleod
Este episodio llega a ustedes gracias a Vermut Flores.
Gastropolítica es un podcast escrito, narrado y editado por Maxi Guerra.
Diseño de portada: Pablo Corrado.
Montevideo, Uruguay, 2025.
Fixing Democracy: Parliamentary Reform
In today’s episode David talks to Hannah White, Director of the Institute for Government, about legislatures in general and the British parliament in particular. Are law-making bodies really being sidelined by strongarm executives? What would enable parliaments to work better? How can they better fulfil their role of scrutinising what government does? And why oh why oh why has it taken forever to reform the House of Lords?
Available from Saturday on PPF+: The second half of David’s conversation with Hannah White in which they discuss how we could get better decision-making at the heart of government. Why do politicians find it so hard to address the biggest challenges that they face? To get this and all our bonus episodes plus ad-free listening sign up now to PPF+ https://www.ppfideas.com/join-ppf-plus
The 2nd film in our autumn film season at the Regent Street cinema is coming up on Thursday 25thSeptember: a screening of My Dinner with Andre, followed by a live recording of PPF with playwright and screenwriter Lee Hall, creator of Billy Elliot. Tickets are available now https://bit.ly/4fWDa7V
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#147 – Um data center incomoda muita gente
Este episódio de podcast, feito em parceria com o Intercept Brasil, fala sobre os impactos que um data center do Tik Tok poderá causar em comunidades tradicionais no Ceará.
A repórter Laís Martins viajou a Caucaia para entender os impactos de um futuro centro de dados que, quando pronto, deverá consumir energia equivalente a 2,2 milhões de brasileiros. Se ele fosse uma cidade, estaria em sétimo lugar em termos de consumo energético.
O data center de Caucaia, que deve abrigar dados e capacidade de processamento para o TikTok, pode ser beneficiado pela Política Nacional de Data Centers (Redata). Se implementado, o projeto do Governo Federal vai conceder isenções de impostos para big techs que armazenarem dados em solo brasileiro.
O novo centro de dados deve ficar dentro do Complexo Industrial e Portuário do Pecém (CIPP), que foi construído em uma área habitada pelo povo Anacé. Os indígenas, que já vêm sendo afetados pelas indústrias que se instalaram na região, se dizem preocupados com os impactos ambientais e planejam entrar na Justiça para barrar o empreendimento.
Episódios relacionados
#31: Profundezas da rede – Capítulo 1: O Tabuleiro
#90: Era uma vez um Google bonzinho
#133: Inteligência artificial artificial
Entrevistados do episódio
Assessor especial do Ministério da Fazenda.
Doutor em geografia pela Universidade de Barcelona. Professor do Departamento de Geografia da Universidade Federal do Ceará (UFC).
Roberto Anacé
Cacique da comunidade Terra Tradicional.
Paulo Anacé
Liderança da aldeia Grande Cauípe.
Assessor especial da Secretaria Estadual do Meio Ambiente do estado do Ceará (Semace).
Ficha técnica
Pauta, produção e reportagem: Laís Martins
Edição e sonorização: Matheus Marcolino.
Mixagem de som: Vitor Coroa.
Trilha sonora tema: Paulo Gama
Design das capas dos aplicativos e do site: Cláudia Furnari
Direção, roteiro e apresentação: Tomás Chiaverini
Fixing Democracy: Electoral Reform
For the first episode in a new series about the ideas that could help democracy work better David talks to David Klemperer of the Constitution Society about proportional representation. How did nineteenth-century advocates of PR think it could improve democratic representation? Why did PR get adopted in some places but not in others during the twentieth century? What are the advantages of proportional systems? And when will we get serious electoral reform in the UK?
The 2nd film in our autumn season of Films of Ideas at the Regent Street cinema is coming up on Thursday 25th September: a screening of My Dinner with Andre, followed by a live recording of PPF with playwright and screenwriter Lee Hall, creator of Billy Elliot. Tickets are available now https://bit.ly/4fWDa7V
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A mão invisível das big techs
O lobby que as chamadas big techs mobilizaram para derrubar o projeto de lei traz um panorama explícito da aproximação destas empresas com a extrema-direta. Essa movimentação e outras reportagens fazem parte do especial A Mão Invisível das Big Techs, uma investigação transnacional que mostra como big techs usam lobby para influenciar leis e frear regulação em todo o mundo.
O projeto é liderado pela Agência Pública e o Centro Latinoamericano de Investigación Periodística (CLIP).
No episódio desta semana o Pauta conversa com a diretora executiva da Pública, Natalia Viana, a repórter Laura Scofield, da nossa sucursal em Brasília, e a jornalista Juliana Dal Piva, do ICL Notícias. Um time de jornalistas que acompanham de perto a atuação destas empresas que acumulam um imenso poder financeiro e que tem interesses cada vez mais claros em interferir em democracias pelo mundo. Não esqueça de seguir e curtir o Pauta Pública nas plataformas de áudio.
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PARCERIA RÁDIO GUARDA CHUVA
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Quem faz o Pauta:
● Apresentação e entrevista: Andrea Dip
● Roteiro e produção: Stela Diogo e Rafaela de Oliveira
● Edição e Mixagem Final: Pedro Pastoriz
● ID Visual: Tayná Gonçalves
● Coordenação de podcast: Sofia Amaral
● Coordenação de Redes Sociais: Lorena Morgana
● Chamadas e teasers: Ethieny Karen
● Site: Guilherme Silva e Raphaela Ribeiro
● Trilha original composta por Pedro Vituri
contato: podcasts@apublica.org
Saiba que você pode ser aliado da Agência Pública e colaborar com esse trabalho. Saiba mais em apoie.apublica.org ou faça um pix de qualquer valor para contato@apublica.org.
Contamos com seu apoio!
#163 A analista no divã — Vera Iaconelli
O que aprendemos depois de décadas de divã? Este episódio recebe a escritora e psicanalista Vera Iaconelli, que fala sobre seu livro Análise (Zahar), um relato franco em que ela expõe questões familiares e da sua própria intimidade elaboradas em mais de trinta anos de análise. Na conversa, Iaconelli reflete sobre a dificuldade brutal de escrever sobre as angústias e revela descobertas inesperadas que só vieram com a escrita — como aceitar que o pai tinha uma família paralela e os limites da própria psicanálise.
Apoio confirmado: Lei Rouanet – Incentivo a Projetos Culturais
Assine a Quatro Cinco Um por R$10/mês: https://bit.ly/Assine451
Seja um Ouvinte Entusiasta e apoie o 451 MHz: https://bit.ly/Assine451
Such stuff as dreams are made on
This week, James Shapiro celebrates New York's love affair with Shakespeare; Mark Nayler goes on the hunt for monsters; and Lily Herd introduces this issue's In Brief pages.
'Monsterland: A journey around the world’s dark imagination', by Nicholas Jubber
'The Perilous Deep: A supernatural history of the Atlantic', by Karl Bell
Produced by Charlotte Pardy
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Luedji Luna: dois álbuns em um ano, criatividade em movimento
Indignity w/Lea Ypi
David talks to Lea Ypi about her new book Indignity: A Life Reimagined, which tells the story of her grandmother’s extraordinary life and in doing so uncovers the hidden history of mid-twentieth-century Europe. But it is also a book about the different philosophies of dignity and how those ideas can shape, make and break individual human lives. A conversation about death and displacement, identity and betrayal, secrecy and salvation.
Indignity: A Life Reimagined by Lea Ypi is out now – get it wherever you get your books. https://www.penguin.co.uk/books/458930/indignity-by-ypi-lea/9780241661925
The 2nd film in our autumn season of Films of Ideas at the Regent Street cinema is coming up on Thursday 25th September: a screening of My Dinner with Andre, followed by a live recording of PPF with playwright and screenwriter Lee Hall, creator of Billy Elliot. Tickets are available now https://bit.ly/4fWDa7V
Next up, the start of a new series: Fixing Democracy
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Dignity and Indignity w/Lea Ypi
Today’s episode is the first in a three-part conversation with philosopher and writer Lea Ypi about the idea of dignity and its role in the history of ideas and in the story of our lives. What is the difference between dignity and dignitas? How does our conception of dignity shape the ways that we think about death? And why is Kant so important for showing what the idea of dignity is capable of?
Out tomorrow on PPF+: Part 2 of this conversation, in which David and Lea explore the role of dignity in human rights and in identity politics and ask how much it matters that our politics has become so undignified. To get this and all our bonus episodes plus ad-free listening sign up now to PPF+ https://www.ppfideas.com/join-ppf-plus
Lea Ypi’s new book is Indignity: A Life Reimagined – get it wherever you get your books. https://www.penguin.co.uk/books/458930/indignity-by-ypi-lea/9780241661925
Tickets are available now for a special recording of PPF Live at the Cheltenham Literature Festival on Wednesday 15th October: Who Rules The World? Trump, Tech and the Fight for the Future. David will be talking to writer, philosopher and ex-politician Bruno Macaes plus a special guest to be announced about where the power really lies. Get your tickets now https://www.cheltenhamfestivals.org/events/who-rules-the-world-trump-tech-and-the-fight-for-the-future
Next time: Lea Ypi talks about her remarkable new book Indignity: A Life Reimagined
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Guerra no Congo, milhões de mortos e pouca atenção
Essa disputa, que já deixou milhões de mortos e jogou o país com um território tão valioso na miséria e na instabilidade, tem pouca cobertura da imprensa e interesse da comunidade internacional. Essa invisibilidade reforça a violência e transmite a ideia de que algumas vidas parecem importar menos do que outras para a comunidade internacional.
Mas qual será a saída para esta crise? Quem se beneficia de um conflito em um território tão rico? Por que o silêncio em torno desta guerra? Para conversar com a gente hoje sobre isso o Pauta recebe Prosper Dinganga, coordenador do coletivo A Voz do Congo, e Pedro Borges co-fundador e jornalista da agência Alma Preta, para trazer um pouco do apanhado histórico do terror que atinge a região, além de comentar o estado atual do conflito e da vida no país.
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Quem faz o Pauta:
● Apresentação e entrevista: Andrea Dip
● Roteiro e produção: Stela Diogo e Rafaela de Oliveira
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Code-breakers
This week, Professor Jonathan Bate on a tiny Elizabethan portrait with an illuminating history; and novelist Gwendoline Riley assesses the mysterious life and work of Dame Muriel Spark.
'Electric Spark: The enigma of Muriel Spark', by Frances Wilson
'The Letters of Muriel Spark – Volume 1: 1944–1963', edited by Dan Gunn
Produced by Charlotte Pardy
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
#162 Jogada nas palavras — Letrux
Neste episódio, a cantora e escritora Letícia Novaes, a Letrux, apresenta seu novo livro de contos, Brincadeiras à Parte (Planeta), inspirado em jogos e passatempos divertidos e viciantes, como o baralho e a loteria. Em conversa com a poeta Bruna Beber, colunista do 451 MHz, Letrux fala sobre os motores de sua escrita, a influência dos pais na sua formação e seu trânsito entre a literatura e a música. Ela ainda revela que escrever a ajuda a lidar com as dúvidas, ao mesmo tempo que é uma grande brincadeira.
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Célia Xakriabá: uma voz indígena no Congresso
PPF+: More of What You’ve Been Missing!
In today’s episode some more highlights from the PPF+ archive of 35 bonus episodes and counting: here are a few more excerpts we think you might enjoy.
In this episode you’ll hear David talking about In the Loop and the question of why politicians do and don’t resign; Robert Saunders on the legacy of Brexit for politics in 2025; Shannon Vallor on why AI is a vision not of the future but of the past; David on the appeal of High Noon for American presidents; and Alec Ryrie on the relationship between Calvinism, Puritanism and the rise and fall of apartheid South Africa.
To get all these episodes along with the whole of our PPF+ archive, two new bonus episodes every month, plus ad-free listening and automatic sign up for our fortnightly newsletter, join PPF+ now. It’s £5 per month or £50 per year – and every subscription really helps support this podcast https://www.ppfideas.com/join-ppf-plus
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Next time in Politics on Trial: Hitler vs Weimar
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#146 – Nabokov contra os robôs
Este episódio de podcast fala sobre a arte feita por inteligência artificial e sobre o futuro da criatividade humana.
Em 2018, a exclusividade humana no campo da arte foi posta à prova. A casa de leilão Christie’s vendeu, pela primeira vez, uma obra de arte feita por IA. O item, arrematado por 432.500 dólares, era a impressão de uma gravura gerada por um um programa de inteligência artificial que “estudou” pinturas históricas.
As artes plásticas não são o único campo invadido pela IA. Nichos literários como o dos romances eróticos têm abundância de títulos escritos com ajuda de robôs. Isso sem falar em áreas não artísticas da escrita, como e-mails, relatórios, petições e memorandos, estas tomadas por aplicações de inteligência artificial.
Ao mesmo tempo, atividades como as artes plásticas e a literatura são profundamente subjetivas. O que faz com que robôs tenham dificuldade para criar coisas genuínas e inovadoras. Diante disso, abre-se uma encruzilhada. Será que o universo das artes vai se tornar um feudo onde só humanos entram? Ou será que a inteligência artificial reinar aí também?
Episódios relacionados
90: Era uma vez um Google bonzinho
133: Inteligência artificial artificial
Mergulhe mais fundo
Escrever é humano: Como dar vida à sua escrita em tempo de robôs (link para compra)
Little Martians, de Vanessa Rosa (link para o site)
Entrevistados do episódio
Jornalista, escritor e colunista da Folha de S. Paulo. Criador do blog Todoprosa. Autor de livros como “O Drible”, “A vida futura”, e o recém lançado “Escrever É Humano: Como dar vida à sua escrita em tempo de robôs”.
Artista visual brasileira radicada nos Estados Unidos. Criadora do universo Little Martians.
Ficha técnica
Produção e edição: Matheus Marcolino
Locução adicional: Priscila Pastre
Mixagem de som: Vitor Coroa
Trilha sonora tema: Paulo Gama
Design das capas dos aplicativos e do site: Cláudia Furnari
Direção, roteiro e sonorização: Tomás Chiaverini
Politics on Trial: Hitler vs Weimar
Today’s epic political trial is the one that should have been the end of Adolf Hitler but ended up being the making of him: his treason trial in 1924 for the so-called Beer Hall Putsch. How close did Hitler’s attempted coup come to succeeding? Why was he allowed to turn the court that tried him into a platform for his poisonous politics? What were the missed opportunities to silence him once and for all?
Out now on PPF+: Part 2 of David’s conversation with Fintan O’Toole about the Easter Rising trials of 1916 – here they explore the treason trial of Sir Roger Casement and the question of what makes a traitor. To get this and all our bonus episodes plus ad-free listening sign up now to PPF+ https://www.ppfideas.com/join-ppf-plus
Tickets are still available for the first screening in our autumn Films of Ideas season at the Regent Street Cinema in London on 5th September: Alfred Hitchcock’s Rope followed by a live recording of PPF with special guests Nicci Gerrard and Sean French, aka the best-selling husband-and-wife crime-writing due Nicci French. Get your tickets here https://bit.ly/4fOp2xx
Next Up: Lea Ypi on Dignity
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